Japanese chrysanthemum

Japanese traditional crane illustration

Entdecken Sie den modernen Geschmack Japans

Flower hand drawn illustration.


Der moderne
​Twist Asiens


Tatsu24 soll mehr als nur ein Restaurant ​sein – es wird ein Ort, an dem ​kulinarische Kunst auf die zeitlose ​Eleganz der japanischen Kultur trifft.

Die Speisekarte bietet eine vielfältige ​Auswahl,von frischem Sushi und Sashimi ​bis hin zu kreativen warmen Gerichten, ​die lokale Zutaten mit authentischen ​japanischen Aromen vereinen. Ob für den ​entspannten Restaurantbesuch oder ein ​gehobenes kulinarisches Erlebnis – ​Tatsu24 wird sich schnell zu einem Muss ​für alle entwickeln, die erstklassige ​japanische Küche genießen möchten.


tea leaf and tea cup



Frische Zutaten


Wir glauben, dass die Grundlage für herausragende japanische ​Küche mit frischen Zutaten beginnt. Die wahre Essenz eines ​Gerichts wird nicht nur durch Saucen bestimmt, sondern durch ​den natürlichen Geschmack der Zutaten selbst.



Fresh fish and seafood.


Sushi Japanese food in Resturant,delicious fresh raw fish


Innovation


Bei Tatsu24 setzen wir auf ​Lebensmittelinnovation, indem ​wir traditionelle japanische Techniken mit modernen ​kulinarischen Ansätzen ​vereinen. Unsere Köche ​sprengen die Grenzen von ​Geschmack und Präsentation ​und kreieren Gerichte, die ​sowohl erfinderisch als auch ​authentisch sind. Ständig ​erkunden wir neue Methoden, ​um das kulinarische Erlebnis zu ​bereichern und bieten so eine ​frische Perspektive auf ​klassische Küche. Unser Ziel ist ​es, unsere Gäste mit ​einzigartigen Kreationen zu ​überraschen und zu begeistern, ​die den Geist der japanischen ​Kochkunst ehren und zugleich ​mutige, moderne Akzente ​setzen.




Female sushi chef making roll sushi


Küchenexperte


Bei Tatsu24 sind wir stolz darauf, als Küchenexperten Tradition mit Innovation zu verbinden. Unsere Köche ​verfügen über ein tiefes Verständnis der japanischen Küche und experimentieren dennoch kontinuierlich mit ​neuen Techniken und Geschmacksvariationen, um jedes Gericht zu perfektionieren. Indem wir stets am Puls ​der kulinarischen Trends bleiben, bieten wir ein einzigartiges Esserlebnis, das Meisterschaft mit Kreativität ​vereint. Jedes Gericht spiegelt unser Bestreben wider, die Grenzen der japanischen Küche zu erweitern und ​gleichzeitig das reiche Erbe dieser Kochkunst zu bewahren.

Sushi and japanese food on dark background



Gallery

Sushi on Ceramic Plate

Japanese Fine Dining Hamachi Dish

Sushi and Maki Set

Japanese Okonomiyaki Closeup

Japanese village line art

Kontakt

Email

tatsu24restaurant@gmail.com

Telefonnummer

04172 221 9943 / 04172 221 9044

Adresse

Eyendorfer Str. 2, 21376 ​Salzhausen

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